Стейк мачете говядина

Стейк из диафрагмы называют также «стейком мясника» - а мясники знают толк в мясе. Запекайте это мясо на гриле или на углях. Советуем добавлять острые соусы, пользоваться резкими специями и агрессивными маринадами. И тогда вы получите блюдо в лучших традициях Мексики – острое, горячее, сочное, жгучее, насыщенное и очень сытное. Пользоваться острыми и яркими приправами хорошо не только из любви к традициям. Аромат и мясной вкус этого отруба настолько мощны, что просто требуют оттенять их интенсивными контрастными запахами.